Jorge Gallardo docente de la Escuela Secundaria N°716 nos contó sobre este nuevo emprendimiento que viene trabajando desde hace dos años.
Detalló “Empecé a realizar la suplencia de producción animal de la Escuela Secundaria, y los alumnos me empezaron a cuestionar porque les dábamos la materia de apicultura si en el establecimiento no contaban con abejas, por esos motivos fue que empecé a investigar y viajé a la ciudad de Sarmiento, visite el INTA y me pusieron en contacto con Eduardo Almada (Referente de apicultura en Sarmiento), me invitó a visitar las instalaciones de la Escuela Agraria y el me regalo una colmena, un par de cuadros con cera estampada, ahumado que utilizaba el y una pinza extractora de cuadros”
“Seguí en contacto con él y realicé la compra de núcleos de abejas que está compuesto por una abeja reina y diez mil obreras, compramos un núcleo para la Escuela Secundaria”
“Eduardo me prestó un traje y comencé a tratar con las abejas, cometí un error porque lo primero que uno tiene que hacer cuando va a trabajar con abejas es estudiar sobre ellas, entonces lo que paso con las abejas que trajimos es que no produjeron miel, se me hizo enjambre y se me fueron y en la época invernal murieron congeladas porque había muy poca cantidad de abejas”.
Agregó “En el 2019 comenzó un curso de apicultura dictado por INTA , me inscribí y de la localidad solo fuimos dos, yo y Cesar Chuaipil, este curso duró aproximadamente 4 meses”.
“Terminamos el curso y se volvió a comprar núcleos de abejas, uno para la Escuela, dos para mí y el ultimo compró una emprendedora de la localidad”.
SOBRE SU EMPRENDIEMIENTO DE PRODUCCIÓN DE MIEL
La producción de miel se denomina “Miel del Rosario” por el nombre de su madre Aide, la cantidad que se produjo de miel fue de 16kg de una colmena.
Gallardo detalló que “16kg son pocos ya que tendrían que haber salido 35kg mas o menos, pero para ser la primera vez, estoy contento”.
También contó que la cosecha de miel es solo una vez al año, generalmente se realiza entre febrero y marzo, por las temperaturas y porque las abejas ya tienen la miel operculada eso indica que ya está apta para el consumo humano.
Miel del rosario esta presentada en frascos de 250g y su precio es de $180.
Jorge Gallardo agregó “estoy re contento de lo que realice, no es algo rentable pero para ser la primera vez me pone muy contento por los resultados que obtuve”, finalizó”
-Senguer Noticias-
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